Se lanza el Concurso Casalta Cocina 2011

Todos los alumnos que estén cursando la carrera de Gastronomía pueden participar de este concurso que ofrece grandes premios y sobre todo, agrega valor al curriculum y experiencia de futuros chefs.

Para participar de la segunda edición del concurso Casalta Cocina habrá que inscribirse y cargar la receta junto a una foto en  concurso.casalta.com.ar.  Podrán participar en forma individual o grupal (hasta 3 personas)

En este concurso la aptitud como chef creativo será fundamental para diseñar la receta de un plato principal que contenga 2 productos de la Línea de Vinagres y Acetos Casalta.

El jurado esta compuesto por profesionales del mundo gastronómico y celebrities como Juliana Lopez May, los diseñadores Martin Churba y Celedonio Lohidoy, el artista Marcelo Mortarotti, el músico Fabián  “Zorrito” Von Quintiero y periodistas especializados como Cristina Goto, Carolina Aguirre, Alejandro Maglione, entre otros. Todos ellos ligados fuertemente a la gastronomía como profesionales o aficionados.

Este jurado elegirá a la receta ganadora el 8 de noviembre.

Criterios de Evaluación

• Organización de la ficha técnica de la receta estándar del plato principal
• Técnicas culinarias implementadas
• Utilización de términos correctos
• Creatividad en la utilización de productos Casalta
• Equilibrio y proporción en las materias primas
• Estética en el montaje.

Los ganadores del concurso recibirán importantísimos premios, entre ellos:

• Certificación y trofeo Cocinero Casalta 2011.
• Inclusión de las recetas en la web de Casalta (http://casalta.com.ar)
• Productos de la empresa Porta Hnos. S.A.
• Reconocimiento de la Asociación Hotelera Gastronómica de Córdoba.
• Capacitación Culinaria

Para mas información, ingresar a la web del concurso en http://concurso.casalta.com.ar.